DJ ニニョ the Mellow

昨日のマーブルをデコレートしました。 梅雨っぽい中で柔らかな感じをイメージしましたが、💪が追っついて来ないですね💦。 でもとりま由とします。 ご査収下さい。 #ヴィーガン #ロースウィーツ #動物性原料不使用 #卵小麦乳製品不使用

極めてベーシックなブルーベリー🫐のローマーブルケーキ🎂を思い付きで作りました。 マーブルは同じものが絶対出来ないのも面白いですね。 3枚目は桃🍑を使った桃のローパスタ🍝です。 #ヴィーガン #ロースウィーツ #ローフード #卵乳製品不使用

大切なFFさんとつくばにある菜食レストラン「つみ草」にランチ行って来ました。 この日はファラフェル🧆とラザニアの2種から僕はファラフェルをチョイスそれに飲み物🫖☕️とデザート🍨🧁が付いて来ます。やはり僕なんかではなかなか再現出来ない味👅で一品一品抜かりなく美味しかったです😋。 いわゆる古民家カフェのカテゴリーに入るかと思いますが、その通りの雰囲気でその点も良かったです✨。 機会あれば是非。

#ローチョコレート 新作です。 まだまだ雑な点あるし、ハレトケトさんやハレッチャ先生など諸先生方にはかないませんが、そこそこかわいく仕上がったかな、と思います。 #ロースウィーツ #ヴィーガンスウィーツ #動物性原料不使用 #グルテンフリー #卵乳製品不使用

皆様お早うございます&こんにちは☀️ 全く梅雨らしくない日が続きますね。 やや久々に新作 #ローケーキ 🎂を作りました。最初に意図してた方向とは全然違う出来になる事もしばしばあったりしますが、それも面白いですね。 これはせっかくブルーベリー🫐マーブルにしたのに全て隠れてしまいましたw。 #ロースウィーツ は非加熱で卵乳製品小麦粉アレルギーのお子さんも食べれるケーキでしかも美味しいです😋。 皆様に於きましては体調など崩されない様お過ごし下さい。 #ヴィーガン #ヴィーガンスウィーツ #卵乳製品不使用 #グルテンフリー

もう一度言っておきます。 この、 「1人の厳格なヴィーガンより10人の◯◯の方が〜」 と言う言説はヴィーガンに対する「加害」だと自覚して下さい。 なぜ、同じ人数で比べないのですか? プラントベースを勧めたいならそう言えばイイだけであって、ヴィーガンを出汁に使ってこんな謎の比較するのはやめて下さい。 「ゆるふわ加害」 です。 更に言うと、 「厳格なヴィーガン」 や、 「80%ヴィーガン」 や 「”ゆる”ヴィーガン」 などと言うものは存在しません。 こんな風にヴィーガン達に何気ない加害を続けるのであれば僕は普段ここでは言わない事を言わざるを得ません。 「あなた🫵がヴィーガンになればいいだけです」 #GoVegan など存在しません。 勝手に作らないで下さい。 異論は受け付けません。

インスタでは僕は基本こんな事言わない様にしているのですが、あまりにもヴィーガンを出汁に使う投稿が多いので言っておきます。 「1人の厳格なヴィーガンよりも100人の◯◯の方が」 もうホントこんな「ゆるふわ加害」はやめて下さい。 比べるなら同じ人数で比べて下さいよ。 そうやっていつもごく普通のヴィーガンを「厳格枠」に押し込めるこんな 「無自覚なゆるふわ加害」 はやめて下さい。 しかも「プラントベース」には基本動物性原料は使われないのでそこも間違っています(日本の企業のせいでこうなっていますが)。

皆様いかがお過ごしでしょうか。 これもローではない、市販のオレオクッキーや水切り豆乳ヨーグルトなどを使った #ヴィーガン オレオチーズケーキ🎂です。 ずいぶん久し振りに作りました。 オレオは基本 #動物性原料不使用 なのでイイですね✨

皆さんこんばんは。 今日は🍓を使った #動物性原料不使用 のフルーツサンドを作りました。当然ローではありませんが、ローの手法も取り入れて作れるのは強みですね✨ #GoVegan #ヴィーガン

#ローフード に切り替えてほぼ3週間が経とうとしていますが、この間に食べた加熱食は先に挙げたあんバターなど🥐のみ、無理なく体重も5kg落ちてやや身体が軽くなった感あります。 ファスティングもやると良かったのですが今回はやりません。 ローフードに切り替えるとスグ体重落ちるので大体こんな風に体重管理しています。 #ヴィーガン はいつもタンパク質足りてない、とか良い加減な事言われてますが、ワイ50代モロオッサン、まだまだタンパク質足りませんかねw

先日、以前から行きたかった @tecorgentil テコールジャンティへ行ってきました。全部買いたい衝動を抑えて幾つか買ったうちの一つがこの定番あんバターサンドです。 食べ応えありつつちょうど良い甘さ、バターこんなに厚いのにくどさは無く、ホント美味しかったです😋。 何せ、何をどう選んでも#動物性原料不使用 #ヴィーガン と言う強い安心感が最高です👍✨ 原料をイチイチ確認しなくて良い、と言う最高のパン屋さん✨。 その他、コロッケバーガー🍔やクロワッサン🥐なども購入。クロワッサン🥐も美味しかったですねぇ…都内住みが羨ましい麻布十番のパン屋さんでした🍞🥖🥪🥐💨

皆様こんばんは。 連休最終日いかがお過ごしでしょうか。 僕は気が向いたのでローティラミスを作りました。 自分のレシピで作っていますが、油の量を減らしたり何かしらインプルーブする様に心掛けています。 ティラミスにはお花絞りもしないのですが、たまにはありかな、と思います。 では皆様良い夜を✨ #Vegan #Rawsweets #卵乳製品不使用 #グルテンフリー