MyCeNaGourmet

@mycenagourmet

Nos dedicamos a la venta y difusión de hongos silvestres comestibles Morchellas, changles, digueñes, callampa de pino y otras especies 📍Araucania
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🍄Los dejamos invitados a todxs a conocer nuestro trabajo de fermentación y arte, donde colaboramos para brindar un stand expositivo, entretenido y educativo en torno a la Kombucha y los hongos comestibles del bosque junto a @mycenagourmet . También expusimos avances de biomaterialidad y la hermosa versatilidad de las bebidas sin alcohol. Cientos de personas comienzan y han comenzado su viaje a los fermentados junto a nosotrxs, gracias por la confianza constante 🙏. Nos vemos pronto y mandamos un gran saludo por la hermosa familiaridad de nuestrxs colegas @los_vrujos_lab @soma_elixir @pinda_kombucha , aprendimos mucho de ustedes y sus kombuchas son estelares, por favor todxs pruebenlas alguna vez ! 📸@joako_ceroh gracias por la buena onda y los registros! Evento: 9°versión @fungifest , Valdivia. Expositores: @kombucha_trecena @mycenagourmet
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1 bulan lalu
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1 bulan lalu
Y finalizamos con todos los stands de expositores que estarán en la #FungiFeria ✨️🍄✨️🍂🍃 @mykosfera Nos trae hongos frescos, tales como Melena de León y Ostra gris 😋 Además de productos derivados como extractos y cápsulas, incluso café! @kombucha_trecena Ofrecen 13 variedad de kombucha! 😍 Además de biomateriales elaborados con SCOBY. Les acompaña @mycenagourmet con venta de hongos silvestres comestibles 🍄🌿 @psicodemia_cl @micovitae Ofrecen kit de cultivo de hongos (psilocibios, comestibles y medicinales), además de suministros y extractos mico-herbarios. 🍃🍄✨️ ¿Qué stand ya quieres visitar? 🍄 FUNGIFEST: Del 17 al 19 de mayo, en el Centro de Ferias del Parque Saval, Valdivia, Sur de Chile. Marco por: Ilustración: @pulchenilustra Diseño gráfico: @callampoli #FungiFest #fungi #fungifest2024 #fungifestvaldivia #valdiviachile #valdiviacl #Otoño2024 #fungachilena #regióndelosríos #selvavaldiviana #festivaldehongos #fungiart #mushroomlove #mushroomart #hongoscomestibles #hongosdechile #somosmicelio #valdiviaquefungiesvaldivia #artesanía #Diseño #ciencia #gastronomia #micologia
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1 bulan lalu
Los hongos ostras también se encuentran de forma silvestre, descomponiendo troncos de álamo, Hualle, triwe, maiten, lloime y varios otros!! Hongos silvestres comestibles y muy sabrosos, porque amanos el otoño, queremos llevarte un poco del vigor de la naturaleza a tu plato y a tu cuerpo. De alguna salida al bosque en otoño de este 2024!!! Mycena gourmet trabajando para poner hongos silvestres comestibles en el mercado. . . . 📸 @camimonsalvepasmino . . . #hongos #hongosdechile #hongoscomestibles #vivimoselotoño🍁🍂 #comesano #comenatural #comecallampa #recolecciondehongos #recolecciónsilvestre
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1 bulan lalu
Hongos silvestre comestibles Recolección consiente, amiga y feliz. Que genial poder llevar la comida del bosque al plato y sentir la felicidad de alimentarse y nutrirse con lo que nuestra Ñukemapu nos entrega. Otoño 2024 #somostierra #somosbosque #somosvida #comesano #comenatural #comecallampa
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1 bulan lalu
🎉inscritos en Fungifest Valdivia! Queremos anunciar esta hermosa colaboración, junto a @mycenagourmet estaremos compartiendo Stand en @fungifest este Mayo 2024, síguenos para estar al tanto de todo lo que se viene junto al festival fungi mas antiguo del país. Atrévete a participar y mantente atento de todas las cositas que llevaremos ! 🤩 Nuestra primera feria con Trecena fue en @setafest y estamos felices de seguir nuestra propia tradición de itinerar por festivales que traen conciencia del mundo de los hongos y que acercan conocimientos que brindan autonomía del ser humano. Salud! #fungifest #hongoscomestibles #micelio #rutafestivalesfungi #kombuchavaldivia #kombucha #kombuchachile
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3 bulan yang lalu
Un hermoso ejemplar de grifola… 📍Encontrado al pie de un Roble de Santiago en las cercanías de la Reserva Nacional Altos de Lircay. De los hongos comestibles que crecen en nuestro país el gargal es de los favoritos de los campesinos, el perfil de persona que aún mantiene una practica que todos deberíamos rescatar, la recolección. Hoy en chile los bosques nos entregan una gran cantidad de alimento y no le hemos tomado el valor que tiene, ser recolectores está en nuestra genética y además es terapéutico!!! En Mycena gourmet no solo queremos llevar buena comida a tu mesa si no que queremos difundir y crear conciencia de la gran cantidad de recursos que tenemos en el bosque. . . . . 📸 @camimonsalvepasmino Busca alternativas diferentes para tu mesa y tu vida🍀🍃🍄 #cuidemoselbosque #comesano #comenatural #comecallampa #recolección #recolccionsustentable #reinofungi #gargal #hongosdechile #somosnatura #somosvida #somossalud
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2 tahun yang lalu
Entre las propiedades nutritivas de los hongos comestibles encontramos altas concentraciones de proteína, el digüeñe por ejemplo concentra el 20% de su peso en proteína. Los hongos tienen buenas vitaminas del complejo B cómo niacina y riboflavina. Además las propiedades medicinales de los hongos pueden ser: 🍄 Neuroprotectores 🍄 Antitumoral 🍄 Antidiabética 🍄 inmunomodeladora 🍄 Antimicrobiana 🍄 Antioxidantes Elige alternativas Nutritivas Las que te dan vida Tenemos muchas alternativas #comesano #comenatural #comemorchellas #comechangles #comecallampa #comeniscalo #yolonecesito #tulonecesitas #todoslonecesitamos
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2 tahun yang lalu
Presentación Viviana Salazar @lemurehue Fungi fest Melipeuco
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2 tahun yang lalu
Morchela!!! Uno de nuestros hongos favoritos de primavera es la Morchela, un hongo micorrízico que se asocia a varias especies de nothofagus, como el Raulí o el hualle. Es un hongo con un sabor muy particular y gustoso. Uno de los hongos silvestres comestibles que @mycenagourmet está por sacar al mercado!!! Haz probado este hongo? te gusta? . . . . . 📸 octubre 2021 Te invitamos a probarlo! #comesano #comenatural #comecallampa #morel #morchelas #hongos #hongospatagonicos #hongossilvestres #hongossilvestrescomestibles #gourmet #delicious
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2 tahun yang lalu
Nada tan emocionante como ir al bosque y encontrar un camino de abundante alimento!!! Ramaria Flava también conocidos como CHANGLES, en unos de nuestros productos estrellas. Mycena Gourmet es un emprendimiento que nace para llevar al mercado Hongos silvestres comestibles deshidratados y así ofrecer al consumidor una solución innovadora y por supuesto muy nutritiva!!! También queremos fortalecer el desarrollo de la economía local, logrando crear una identidad, un mayor interés y conocimiento de parte de los y las recolectoras locales. 📸 @berna_curi Otoño 2019 #comesano #comenatural #comecallampa #chanbless #changles #hongos #hongosilvestrecomestible #mycena #conservacion #biocultural #productolocal #recolectores #veganfood #veggie #vegetariano #nutritivo #comida
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2 tahun yang lalu
Grifola Gargal También conocido como gárgal este es un hongo saprofito que gusta crecer en troncos “apellinados” (árboles antuguos) del genero nothofagus. Para muchos recolectores es uno de sus hongos favoritos por su suave sabor y especial olor. Lo encontramos en los bosques de selva Valdiviana y es unas riqueza más que nos entrega la madre tierra en su inmensa abundancia. Nos muestra la importancia de los recursos no madereros (no todo es explotación) La importancia aquí de conservar el bosque nativo! . . . . 📸 @berna_curi #comesano #comenatural #comecallampa #proteccionalosbosque #cuidemoselbosquenativo #fueraforestales #recursosnomadereros #gargal #vegetarianoschile #vegano #bosquenativo #bosquemagico
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2 tahun yang lalu