Caruso

Can you imagine a better view than this for a relaxing bath in your suite overlooking the Amalfi Coast? Tag the person with whom you'd like to come here to Ravello on a romantic escape. - Riuscite ad immaginare una vista migliore di questa per un bagno rilassante nella vostra suite affacciata sulla Costiera Amalfitana? Taggate la persona con la quale vorreste fare una fuga romantica a Ravello. 📹by @sarahstage via @wonderluxetravel #TheArtofBelmond #AmalfiCoast #Italy

The sunrise over the Amalfi Coast as seen from Ravello is pure magic. If you've seen it over the course of this past season, it will certainly stay in your memory for a long time: the pastel colours that dissolve and make way for the sun rising over the Monti Lattari, that then covers the landscape in gold. What's your favourite memory of the Amalfi Coast? - L'alba sulla Costiera Amalfitana vista da Ravello è pura magia. Se l'avete vista durante la scorsa stagione, sicuramente è ancora ben chiara nei vostri ricordi: i colori pastello prima, il sole che sale sopra i monti Lattari dopo, rendendo tutto dorato. Qual è il vostro ricordo preferito della Costiera? #TheArtofBelmond #AmalfiCoast #Italy

What do you miss the most about the Amalfi Coast? If Italian cuisine ranks high on your list, watch the second and final chapter of our "Stories from a Belmond Kitchen" and start dreaming about your next Italian culinary getaway. Chef Mimmo di Raffaele will give you a little preview of what awaits at our Ristorante Belvedere, where the views, paired with the flavours of the Amalfi Coast, will certainly whisk you away. Tag the person you'll take here for a dreamy dinner as soon as you can! - Che cosa vi manca di più di una vacanza in Costiera? Se la cucina è una delle prime risposte che vi viene in mente, guardate il secondo e ultimo capitolo della serie "Stories from a Belmond Kitchen" e cominciate a sognare la vostra prossima vacanza qui. Lo Chef Mimmo di Raffaele vi darà una piccola anteprima di ciò che vi aspetta al nostro Ristorante Belvedere dove la vista, insieme ai sapori della nostra terra, non smetteranno di stupirvi. Taggate la persona con cui non vedete l'ora di godervi una cena qui non appena possibile! @mimmodiraffaele #TasteofBelmond #AmalfiCoast #Italy

Each grand dish is made from inspiration, personal memories, authentic scents and great care for details. It's the tale of the chef that created it. Follow us to Maiori, along the unique Sentiero dei Limoni and discover the stories behind Chef Mimmo di Raffaele's cuisine. Learn what lights his creative spark, delve into the local produce and discover how the finest ingredients make for unrivalled delicacies. - Ogni grande piatto è fatto di ispirazione, ricordi, profumi autentici e attenzione ad ogni dettaglio. È la storia dello chef che lo ha ideato. Seguiteci lungo il Sentiero dei Limoni a Maiori per scoprire le storie che si celano dietro alla cucina del nostro Chef Mimmo di Raffaele. Imparate cosa fa scattare la sua scintilla creativa, assaporate ottimi prodotti locali, e osservate i migliori ingredienti diventare squisitezze incontrastate. @mimmodiraffaele #TasteofBelmond #AmalfiCoast #Italy

Set on a cliff edge 1,000ft above sea level, Belmond Hotel Caruso is your private balcony over the Amalfi Coast This former 11th-century palace boasts all the worldly luxuries anyone could desire. Marbled hallways lead to rooms brimming with antiques and paintings by old masters. Cascading down the mountain, past lemon groves and olive vines, is Ravello, the mesmerising ‘city of music’. Paradise, found. #TheArtofBelmond #AmalfiCoast #Italy

From romantic encounters for ‘Amore Cortese’ to escapes in the beauty of nature and the welcome embrace of human virtues - it is time to fall in love with Italy, all over again. The film written and narrated by Emmy award-nominated director, @francescocarrozzini , is an invitation to experience a new Italian renaissance. #TheArtOfBelmond • La mia lettera d'Amore all'Italia. Da un incontro romantico che richiama l'Amor Cortese, a una fuga immersa nella bellezza della natura, fino alla riscoperta delle infinite qualità dell'uomo. È tempo di innamorarsi della nostra Italia, di nuovo e per sempre. Il film, scritto e narrato dal regista candidato agli Emmy @francescocarrozzini , è un invito a vivere il nuovo rinascimento italiano. #TheArtOfBelmond

Comfort food calls. Our favourite Neapolitan dish is Chef Mimmo di Raffaele's "Pettole" pasta with pan-fried (or "sfritti") beans and mussels. Let our Chef guide you step by step and get ready to bring a little taste of Italy right to your kitchen. Are you hungry yet? Ingredients for 4 people For the pasta 250g of all-purpose flour 250g of durum wheat flour 150-180g of water Salt For the sauce 100g of beans 1kg of mussels Garlic Olive oil Parsley Salt