Les pays du Nord de l'Europe ont vu naître les roulés à la cannelle et, en toute logique, les laits végétaux goût roulés à la cannelle.
À quand des laits végétaux goûts croissants en France ?!
🎨 Quelques affiches dénichées sur 24x36.art !
24x36, c'est le format des affiches, mais surtout un clin d’œil à la renaissance en 2024 d'une union qui rappelle le #frontpopulaire de 1936.
Merci aux graphistes @mathiasrabiot et @geoffreydorne Dorne pour les travaux !
👉 Toutes les affiches : http://24x36.art/
🌭NOUVEL ÉPISODE🧀
🍔Mon invité Florimond Peureux (@florimond_peureux ) démystifie le sujet des similis carnés, qui déchaînent les passions et suscitent même des attaques par le gouvernement français...
Et on répond enfin à la question que tout le monde se pose :
⏩Mais pourquoi chercher à imiter la 🥩 ?!
☺️Merci d’avance pour
🫴vos avis positifs (sur Apple podcast notamment, ou Podcast Addict)
🫴vos ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ sur les plateformes d’écoute
🫴vos likes, commentaires et partages en tout genre !
🎧Sur toutes les applis de podcast et sur Youtube : https://youtu.be/7dYiSeV6l9w
💜Ces épisodes de qualité ne sont possibles que grâce à votre soutien. S’il vous plaît, si vous pouvez, abonnez-vous pour faire un petit don régulier pour soutenir ce média indépendant !
/poissonpodcast
#similis#Vegetal#veganisme#substituts#vegetalien
L’excellent demi potiron rôti au @nelsons.paris 🌱
Le manque d'accès à une offre plus végétale, saine et durable a un impact sur la vie sociale et freine l'évolution des pratiques alimentaires.
En 2021, Paris comptait 2 010 cafés, 9 483 restaurants traditionnels et 3 709 établissements de restauration rapide.
Sur ces 15 202 établissements :
👉 Seuls 104 (0,7 %) proposent une offre intégralement végétale.
👉 Seuls un millier proposent au moins un véritable plat végé (les frites ne comptent pas).
Heureusement, les choses évoluent et, chaque année, de nouveaux restaurants rééquilibrent leur carte et sortent du binaire "viande/poisson".
🦑 Vous êtes curieux et friands de découvertes culinaires ?
Vous avez également été ému par "La Sagesse de la pieuvre" (Oscar du meilleur documentaire en 2021) et avez partagé l'indignation unanime face à l'idée d'un premier élevage de poulpes en Espagne en 2022 ?
Bonne nouvelle pour vous, l'entreprise autrichienne @revo_foods a dévoilé hier le premier poulpe 100 % végétal et ultraréaliste.
Ces tentacules et leurs ventouses sont constituées à 50 % de mycoprotéines (des protéines de champignons), qui permettent d'obtenir des rendus réalistes avec peu de transformation.
Pour l'instant, le "Kraken" n'est disponible que sur le site de Revo Foods... et il faudra encore attendre pour le trouver dans les commerces et les restaurants.
