Ale Soulskin Docente de Coctelería

Cuando te gusta lo qué haces Se te nota en la carita. ☺️💕 Aquí enseñándoles a los chicos a realizar la técnica de escanciado. ¿ Dónde ? En el dojo del saber En @baracademychile obviahhhh ☺️ 👀 que se viene nueva sede y nuevas especialidades. Feliz domingo 🫶 ☺️Un cóctel escanciado que te recomiendo para hoy celebrando su día es un dry martini🍸 👌 Con el London dry de @destiladoscasablanca.cl 💕 Un 19 de junio se celebra el día mundial de este elegante y clásico cóctel #barmaids #bartenders #baracademy #escanciado #drymartini #dojo

#️⃣2️⃣ Masterclass @destiladoscasablanca.cl Todo un éxito en @baracademychile por su puesto en el dojo del saber ☺️👌 🫶Gracias a todos los asistentes y a los chicos que se atrevieron a participar del desafío creativo De cócteles. 🔥Lo pasamos increíble!! Si quieres saber todo sobre nuestros destilados ingresa a 👇🏼 https://destiladoscasablanca.cl/ 🤭Atentos que Pronto se viene portafolio con recetas muy entretenidas para que puedas disfrutar de la mejor manera cada uno de estos increíbles espirituosos. 🌱+ cócteles veganos Aquí pensamos en todos !!! #masterclass #baracademy #bartenders #barmaids #cocktails #coctelesveganos

✨No es la mejor calidad de foto pero si es la mejor captura para ese bello momento✨ Gracias a todos los mensajitos de cariño 🫶 que he recibido estos días Gracias a todos por apoyarme, antes, durante y hoy con su buena vybz. Gracias por confiar en mi y creer desde el minuto cero en que lo lograría. Estoy feliz y orgullosa de poder ganar la batalla de cuervos y con ello poder representar a todas las mujeres detrás de las barras🔥💕 Tenemos un añito para que disfruten conmigo, del mejor tequila. @josecuervochile @mujeresdelcafe @speed_rack #tequilajosecuervo #batalladecuervos #barmaid

Este último mes a sido de los más intensos de mi vida o al menos del que yo tenga recuerdos. Hablo de esa intensidad bonita, llena de colores, aprendizajes y bellas personas. Hablo de esa intensidad que te da fuerza y te empuja a mejorar. A pesar de no parar ni un segundo a descansar. Realmente me siento agotada pero cada vez con más ganas de comerme el mundo y bienvenido quien me quiera acompañar! 🙏Gracias a todos los que están en mi vida y respaldan mis locuras. gracias al universo que hace tiempo se esta manifestando de las maneras más hermosas. ✨Feliz y conforme aunque muchas veces las cosas no resultan como queremos, lo importante es no rendirse y seguir trabajando, para cumplir nuestras metas. 💕Gracias @jo_bilbao amiguita hermosa por capturar este momento De cansancio, esperanza y felicidad. Te amo Les amo 🔥Mañana se viene tremenda competencia. La final de @josecuervochile Así que a seguir poniendo todo el corazón en lo que más amo hacer! Manden fuerza y prendas velitas Para disfrutar esa celebración a punta de buenos tequilas !!! #barmaid #josecuervo #batalladecuervos

🔥 Uno de los últimos desafíos para #piscochallenge2022 🔥 Con mi amigo @vilo.arw 🎥 Que me sigue en todas estas locuras. Nos inspiramos en la época donde surge el nacimiento del cóctel pistón en chile 🇨🇱 Que comenzó en las fuentes de soda en la años 1950. Por ahí más conocida mundialmente como la época de oro. Este cóctel tras perder popularidad, retomó su preponderancia a mediados de los años 2010 y comienza a brillar hasta el día de hoy cada vez con más fuerza🔥 ✨Es por eso que usamos toda la magia del lugar @chileanclan en @lajuntalastarria_bar ✨ Para empaparnos de aquellos años mozos Y le dimos solo un pequeño twist a este popular cóctel utilizando solo unos destellos dorados dentro de su preparación, pero siempre manteniendo su estructura y respetando su origen. En esta oportunidad nos acompañó tremendo pisco “de mis favoritos 🤫🤭” @boubarroeta con su exquisita versión Marias + una tónica clásica y un dash de 🍋. Quedó pero ufffff 👌 Un cóctel simple y fácil para que lo puedas beber en casa con tu pisco favorito 🤩 ☝🏼Los dejo invitadisimos a este tremendo spot Donde puedes disfrutar tu día de la mano de los mejores barberos, cervezas y cafetería de especialidad. 👏 Para seguir potenciando la recuperación de mi amado @barriolastarriacl 💕 Seguimos con todo para ir al mundial de coctelería💪🏻🍸💕 @baracademychile @ptidelpisco @piscochilecl @piscosatacama @acebach #barriolastarria #barmaid #chileanclan #lajuntalastarria _bar #worldcocktailchampionship #iba

✨Llegamos al top 30 🔥🤭 De #piscochallenge2022 Estoy más feliz que perrito con dos colas 🥹 Con estas fotitos quiero seguir agradeciendo todo el apoyo y cariño recibido estos días. A todos los amigos, alumnes y clientes que fueron a aportar su granito de arena. Los Tkm ☺️✨ Acá les dejo un poquito de lo que fue esta ardua semana dándolo todo y más por llegar a la final. 💕En la primera foto del hilo se ve mi cara de felicidad cuando saque el primero de muchos #alejandria que se vendieron gracias al tremendo equipo de @lajuntalastarria_bar Vamos por más 💪🏻 que esto aún no termina!! Pd: gracias a @cocteleraschile por los pin’s para premiar a los más Mateos del taller de coctelería. A @vermut_del_gallo por ser parte de mi versión de pichuncho Y ayudarme a dar a conocer la coctelería clásica con productos locales. Y sobre todo a @marcelasosa3798 y @jorge.alexis09 por dejarme invadir su barrita! @baracademychile @piscochilecl @ptidelpisco @pisco_kappa

✨🤭Hermosa y ardua experiencia tuvimos durante esta semana de competencia para #piscochallenge2022 Solo quiero agradecer a todos mis amigos por sorprenderme y estar ahí, gracias a los colegas por todo el apañe, por todo el cariño y el apoyo que recibí estos días para poder realizar este gran desafío. Gracias a todos los clientes de @lajuntalastarria_bar que se volvieron locos pidiendo mi cóctel #alejandría y me hicieron trabajar mucho, pero feliz y orgullosa de que haya tenido tan buena recepción. 🔥 💕Agradecimientos especiales a mi amiguita hermosa @jo_bilbao por apoyarme en todas mis locuras y creer en mi siempre 💕 A @prochellec por seguir creyendo en mi y poner su bar a disposición para esta actividad (el fue mi primer jefe de hace 14 años cuando recién entré a un bar) me a visto crecer! A @vilo.arw por su hermosa vibra y hermosas 📸👌 Y a todo el equipo de @lajuntalastarria_bar que se la jugó por vender mi cóctel 🍸 Asi que nada vamos con todo 💪🏻 esto ya culmina. Prenda velitas y mande buenas vibras para que logremos el cometido. @baracademychile @pisco_lab @piscochilecl @pisco_kappa #barmaid #piscochile #baracademy

Felices estamos con esta semana de activación, ayer tuvimos un increíble taller de coctelería en @lajuntalastarria_bar Donde hablamos de la importancia de el pisco nuestro gran destilado nacional, revelamos todos sus secretos e historia. Presentamos #alejandria cóctel en competencia para #piscochallenge2022 a base de el increíble @pisco_kappa Y distintas preparaciones a base de pisco con sus Respectivos maridajes, estuvo todo exquisito 👌 Gracias a @vermut_del_gallo Y a @piscotreserrescl 1928 Por estar presentes también. ¡Hoy confiamos con todo activando!! Te esperamos en @lajuntalastarria_bar Te veo 👀 🤭 @piscochilecl @ptidelpisco @baracademychile

🍇•Alejandría• 🍇 Cóctel en competencia para pisco challenge 2022 Clasificado dentro del top 70’ de 162 competidores. Será el invitado estrella en @lajuntalastarria_bar durante toda esta semana. La idea es darlo a conocer para pasar a la siguiente ronda de pisco challenge 2022. 🎉Donde quedarán solo 30 cócteles clasificados para ir por un cupo al mundial y panamericanos de coctelería. World cocktail championship de la @international_bartenders_iba ✨Si quieres disfrutar este delicioso cóctel nacional y saber todos sus secretos. 🤫 ➡️Te esperamos en @lajuntalastarria_bar para deleitarnos con un entretenido taller de coctelería con pisco y los datos más sabrosos sobre su origen e historia. ✨🎁 Además de otras entretenidas sorpresas. Debes estar atento a nuestras redes. Donde publicaremos horarios y las actividades. 📸 / 🍸@_ale_soulskin_ @ptidelpisco @baracademychile @acebach @piscochilecl @pisco_lab @onzatv @pisco_kappa #piscochallenge2022 #alejandría #barmaid #baracademy

• Aqui Amor del bueno • • Mestiza • Como les conté anteriormente este cóctel fue inspirado en nuestra historia país. En el origen del vino. Bautizado como Mestiza haciendo alusión a la mezcla de razas y culturas, en la época de la conquista española. Este cóctel entrelaza muy bien los orígenes españoles y chilenos del vino en cada uno de sus ingredientes. Se saborea la historia de nuestra tierra, en cada trago percibes la vid. El vino es una bebida que ha estado siempre presente en la memoria colectiva de Chile. La actividad vitivinícola -a través de sus faenas agrícolas y productivas, condensadas en el arte de producir vinos- son parte de nuestra cultura y de nuestro patrimonio. Ha sido también fuente de inspiración para muchos escritores, cantores y otros artistas nacionales, fue mi inspiración también. Su base e ingrediente principal claro es Tio Pepe jerez de González Byass. Su cepa es Palomino fino y tiene 15,5% alc. sus Notas de Cata: De color pajizo pálido. Aroma delicado (almendroso). En boca punzante, sin acidez, muy seco y ligero en el paladar, lo que lo hace perfecto para ser el personaje clave en un cóctel aperitivo. Fue complementado con un pequeño toque de acidez con un cordial de limón y una maceración de uvas pasas , ambos en base vinica lo que aporto un pequeño toque dulce y sutil que hizo un perfect match con los perfiles de sabor de Tio Pepe, y transfórmalo así en un cóctel fácil de beber a pesar de mantener su perfil seco. 🤓Todo esta fríamente calculado. Su presentación es en Copa antigua de champagne, su Boca amplia nos ayuda a percibir mejor los aromas de este vino tan aromático por eso lo escanciamos oxigenándolo. Aportando el frío necesario un hermoso hielo cristalino Y un garnish sustentable como maridaje ya que es comestible. Crocancia de limón dulce acompañado de un caviar mixto de Jerez Tio pepe y vermut rojo, más un óleo saccharum de limón y petalos de flores deshidratados. Es ideal para abrir el apetito antes de la cena. Tio Pepe, la marca de Fino de Jerez más vendido en el mundo. @tiopepewines #tiopepechallenge2022 #mestiza #cocktails #jerez #vinos #oleosaccharum #caviar #cordial

Aquí motivándome para lo que se viene… Un poco repasando lo que fue la hermosa experiencia de @alambique.tv de la mano de @boubarroeta y este bello cóctel 🌺 “Maria collin’s” Y así… llenándome de ganas Para entrenar y sacar un mejor cóctel esta vez, para el primer torneo de coctelería en 🇨🇱 con nuestro destilado nacional. ¿Aún no lo sabes? 🤭 Si! Se viene pisco challenge y obvio no te puedes quedar fuera. Sin duda es una de las instancias más importantes en la historia de nuestra coctelería a nivel país. #piscochallenge 🍇 inscríbete en el link de ➡️@baracademychile o en Piscochallenge.cl @piscochilecl @ptidelpisco @acebach @onzatv #bartenders #barmaids #piscochileno #cocktails