Copa Internacional de Fermentados

¡Nos complace presentar a los ganadores del premio Chilean Style🍻🇨🇱🍻 @pamecarras y @gonzaouer con su increíble Chilean Grape Ale con Syrah biodinámico! 🍇🍺 ¡Felicitaciones! Como premio, disfrutaron de una estadía completa con paseos incluidos para asistir a las @jornadacerveceratorresdelpaine . Queremos agradecer al @hotel_del_paine por apoyar este tipo de eventos y reconocer la categoría chilena. También extendemos nuestro agradecimiento a todos los participantes por hacer de este evento, un evento especial y único. Este premio celebra el esfuerzo y entusiasmo por utilizar productos locales y contribuir al desarrollo de un estilo cervecero nacional único. ¡Estén atentos para futuras oportunidades y emocionantes sorpresas! No te pierdas la oportunidad de participar en la edición de 2024, ¡viene con todo! 🌟🍻 # #ChileanStyle #PremioCervecero #CervezaArtesanal #ProductosLocales #TorresdelPaine #EventosCerveceros #cervezachilena #craftbeer #beer

Cerramos el 2023 con alegría. Logramos un evento inédito y único. Con un nivel de profesionalismo único también. Expertos dispuestos a catar entregando feedback profesionales que aporten a la industria. Un evento que tuvo diferentes actividades en paralelo, tales como: 2 congresos en 3 días, 4 días de cata, zona de lobby break y degustaciones de fermentados, generando una zona segura de conocimientos para compartir experiencias y alegrías. Así también tuvimos premiación con música en vivo y fiesta, cata de cervezas sour dirigida por @gonzaouer , y cerramos con una grandiosa visita a @veramontewines y @Cervecer íaCoda . Agradecemos a cada uno de los participantes que hicieron posible esta maratónica, profesional e inolvidable semana de noviembre. Gracias a nuestra organizadora @Yeast.Mommy única en su especie, quien no se rinde nunca para poder ser un aporte real a la industria de bebidas. GRACIAS A TOD@S !!!. Que tengan un 2024 lleno de alegrías, nuevas oportunidades, amor, buena salud y experiencias en degustación únicas, las cuales los lleven a dimensionar otras producciones y formas de consumo. SALUDos 🍻🥂 Equipo Copa Internacional de Fermentados 2023 …..Nos vemos pronto 😃✨✨

Andrea Aneiva desde Bolivia 🇧🇴, quién viajo como jueza cervecera hizo este interesante video que resume como es una competencia de bebidas fermentadas profesional. Gracias @andy.aneiva , por siempre estar aportando a la cultura y el conocimiento. Compartimos con ustedes

Best of Show, parte de la competencia donde se cata nuevamente a ciegas, pero esta vez, se catan los oros, sin conocimiento del puntaje, donde todas compiten por llevarse el reconocimiento por ser la mejor producción de la competencia. Compartimos fotografías de este magnifico momento.

Agradecemos a cada uno de los que hicieron este inédito evento posible. Gracias a los increíbles stewards, jueces, sommeliers, productores, profesionales, consumidores, asistentes y directora, quienes pusieron toda su energía para llevar a cabo un evento que además de reunir, alegrar, compartir y enseñar. Se realizó un trabajo increíble por parte de cada uno de los participantes. Gracias por la entrega, la confianza, y por el profesionalismo entregado, juntos logramos reunir a 5 industrias maravillosas que viven gracias a la fermentación. ¡Nos veremos el próximo año!, porqué juntos, hacemos una revolución fermentativa única, que nos contribuye a todos.

[CASABLAMBIC 🍾] Sumamos un nuevo reconocimiento a nuestra querida e icónica Casablambic. Durante noviembre del 2023 se desarrolló la Copa Internacional de Fermentados @copainternacionaldefermentados , donde la Casablambic fue galardonada por jueces nacionales e internacionales 🏅. Hace años que venimos trabajando en este proyecto, y tan solo hace unos meses lanzamos esta nueva cerveza, inédita y especial 🙌🏻. Casablambic es una cerveza típica belga de fermentación espontánea 🦠. Esto quiere decir que ocupamos microorganismos del ambiente para fermentar el mosto. Es decir, tiene un sello único del lugar donde se elabora; en nuestro caso, el Valle de Casablanca ☀️. Es la primera cerveza de su tipo en Chile que se comercializa formalmente (hasta donde tenemos entendido), lo que no solo nos llena de orgullo, sino que nos invita a seguir empujando barreras de lo conocido en nuestra industria 🍻. ¿Su perfil? Una cerveza compleja y sour, con elementos propios de la madera, microorganismos casablanquinos y del paso del tiempo 🕰️. Encuéntrala exclusivamente en el TAPROOM CODA, en Casablanca. ¡Te esperamos! ___ Valle de Casablanca, Valparaíso www.coda.cl

José Montoya desde Colombia 🇨🇴, nos dejó un mensaje e invitación. Saludos @montoyasanin , gracias por tu buena energía y profesionalismo.

Ignacio Gamonal desde Chile 🇨🇱, nos dejó un mensaje e invitación. Saludos @canis_lupulus , gracias por tu buena energía y profesionalismo.

“Si queremos cambiar las cosas, primero debemos cambiarnos a nosotros mismos. Si queremos jugar, si queremos cambiar el mundo, primero debemos aparecer en el campo para anotar” Gracias a cada uno de los participantes, los que hacen que la industria de bebidas fermentadas siga creciendo, tanto en calidad como en protagonismo. Siempre estaremos para apoyar y promover el conocimiento y consumo local. Agradecemos a los que son parte del campo, ¡juntos seguiremos anotando!"

Ximena Torrado desde Uruguay 🇺🇾 nos dejó un mensaje sobre su experiencia en esté inédito evento e invitación a participar el 2024. Saludos @missbirra !, gracias por tu buena energía y profesionalismo.

Rafael Strapazzon desde Brasil 🇧🇷 nos dejó un mensaje e invitación. Saludos Rafael, gracias por tu buena energía y profesionalismo.