ESTAMOS DE MUDANÇA! ☝🏾🥹
Mas muita calma nessa hora! Ainda podemos nos despedir até o dia 13 de julho.
Em breve contaremos nosso novo endereço. ❤️🔥
Te esperamos na rua Hamonia, 271 - Vila Madalena 🫶🏽
Turismo pedagógico sobre o ciclo do alimento e a circularidade para as novas estagiarias do Restaurante Da Quebrada!
São momentos como esses que entendo o impacto que causamos na manutenção do sistema regenerativo que propomos quando optamos em produzir com manejo orgânico biodinâmico.
O ponto alto sempre está relacionado em torno da mesa, pois cozinhar e servir para essas “rainhas” da cozinha é um grande desafio.
Temos muita responsabilidade em compor o cardápio e entregar sabor para paladares tao aprimorados com os ensinamentos de tantos chefs renomados que compõem o curso profissionalizante da Gastronomia Periférica.
Muito obrigado pela confiança 🙌🏼🙏🏼👨🏻🌾
@chefedsonleite@adeliarodriguezs
Hoje é dia de Cafoço no Da Quebrada!
O cardápio está com um gostinho especial. Venha provar as delicias que servimos no Taste ☝🏾
Te esperamos na rua Harmonia, 271 - Vila Madalena 🫶🏽
Essa semana tivemos a honra de receber em Brasília @iedacasadeieda para aula de empratamento. 🍽🥙🍛
Nossas alunas aprenderam que o empratamento não é só estético, é a experiência completa dos sentidos. 🌱❤️
Confira um pouquinho do que rolou por aqui! 🤗❤
Menu Biomas da Chapada por Chef Ieda de Matos. 🌱❤️
📢ÚLTIMA SEMANA PARA FAZER SUA RESERVA 📢
Agora está ainda mais fácil, você também pode reservar diretamente conosco pelo telefone (11) 9 6502-7599, falar com Alicia ☎📞
As reservas feitas por telefone serão confirmadas mediante ao pix 🤗❤
O jantar vai acontecer no @daquebradagp , que fica na Rua Harmonia, 271 - Vila Madalena. 📍
Garanta já seu lugar nesse jantar repleto de memórias afetivas e criatividade. 🌱❤️
📸: @jeffersongazaniga
Menu Biomas da Chapada por Chef leda de Matos.
Um gostinho da Chapada Diamantina. O lugar onde a chefe viveu sua infância inspirou um jantar repleto de memórias afetivas e criatividade.
O menu da @iedacasadeieda traz duas opções de entrada, prato principal e sobremesa, com alternativa para quem preferir harmonizar os pratos com bebida alcoólica, ou não.
Tudo preparado sem nenhum ingrediente de origem animal.
Dê um giro no cardápio. Mais detalhes sobre as reservas você confere pelo link da bio da @gastronomiaperiferica
Já iniciamos a semana planejando o final dela. Vem com a gente? 🫶🏽
Sábado, dia 22 de julho, temos Cafoço! Confira o nosso cardápio ☝🏾
E para beber, indicamos nossos amigos de Osasco @cervejariankoz ❤️🔥
Te esperamos na rua Harmonia, 271 - Vila Madalena.
Menu Biomas da Chapada por Chef Ieda de Matos. 🌱❤️
Um gostinho da Chapada Diamantina. O lugar onde a chefe viveu sua infância inspirou um jantar repleto de memórias afetivas e criatividade.
O menu da @iedacasadeieda traz duas opções de entrada, prato principal e sobremesa, com alternativa para quem preferir harmonizar os pratos com bebida alcoólica, ou não. Tudo preparado sem nenhum ingrediente de origem animal. ❤ De um giro no cardápio. 👆🏾Mais detalhes sobre as reservas você confere pelo link da bio. 🔗
📸 @jeffersongazaniga 🫶🏽
Amanda Dias está em nossa lojinha no Da Quebrada com a sua marca @mandinga.biojoias .
Criada em 2017, a marca de biojoias busca resgatar a ancestralidade afrobrasileira através dos adornos produzidos com as sementes do açaí. 🥰
A artista foi inspirada durante um encontro com Mulheres Quilombolas do Pará e hoje leva sua arte e inspira os ambientes por onde passa. 🗣️❤️🔥
Venha olhar de pertinho na rua Harmonia, 271 - Vila Madalena 🫶🏽
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#biojoias#ancestralidade#sustetabilidade#natureza
Levamos a excelência Da Quebrada no último um final de semana do maior festival gastronômico do mundo! 👨🏾🍳👩🏾🍳👊🏾
Obrigada @tastefestivalsbrasil pelo espaço e a todos que foram provar nossos pratos. Tudo preparado sem ingredientes de origem animal.
Obrigada equipe linda, vocês entregaram tudo 🫂🥰
Foram três finais de semana com a nossa lojinha no @tastefestivalsbrasil . Um espaço pensado no consumo consciente, que só foi possível, graças aos nosso parceiros. Obrigada a vocês:
Da @soulbrasilcuisine com produtos orgânicos e Veganos. 100% Brasil e 100% Sustentável. 🌶️❤️
Da @ceramicasbaluarte A associação de ceramistas de peças utilitárias e decorativas. Que estão sempre visando a preservação da natureza e geração de renda e o desenvolvimento local. 🍀🌺
E ao @sitionossavida movidos pela agricultura orgânica certificada no município de SP, no Polo de Ecoturismo de Parelheiros. ❤️🌱
